Zutaten:
- 200 g Butter (weich)
- 200 g brauner Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Ei
- 300 g Mehl
- 30 g Kakaopulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- Eine Prise Salz
- 100 g Schokoladenstückchen
Anleitung:
-
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
-
In einer großen Schüssel die weiche Butter und den braunen Zucker gut vermengen, bis die Mischung cremig wird.
-
Den Vanilleextrakt hinzufügen und das Ei unterrühren.
-
In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermengen.
-
Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut vermengen, bis ein Teig entsteht.
-
Schließlich die Schokoladenstückchen hinzufügen und vorsichtig unter den Teig heben.
-
Mit einem Teelöffel kleine Portionen Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen, dabei genügend Abstand zwischen den Keksen lassen.
-
Die Kekse im vorgeheizten Ofen etwa 10-12 Minuten backen, bis sie fest, aber noch weich in der Mitte sind.
-
Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech auskühlen lassen.
Viel Spaß beim Nachbacken!